Mungkin sudah banyak orang yang tahu tentang buah yang satu ini. Ya, benar, Buah pisang. Pisang dengan nama latin musa paradisiaca ini adalah tumbuhan terna raksasa berdaun besar memanjang dan tergolong ke dalam genus musa. Buah pisang ini tersusun dalam tandan dengan kelompok-kelompok menjari yang sering disebut sisir. Hampir semua buah pisang ini memiliki warna kulit kuning ketika matang, adapun juga yang berwarna hijau, merah, jingga bahkan hitam.
Menurut sejarah, pisang berasal dari asia tenggara dan berhasil disebarkan oleh agama islam ke Afrika Barat, Amerika Selatan dan Amerika Tengah. Selanjutnya pisang menyebar ke seluruh dunia yaitu ke bagian daerah tropis dan subtropis. Negara-negara penghasil pisang yang terkenal adalah ; Brazil, Filipina, Panama, Honduras, India, Equador, Thailand, Karibia, dan Hawai. Indonesia juga merupakan negara penghasil pisang nomor empat di dunia.
Adapun jenis-jenis pisang yang sudah atau belum kita ketahui seperti pisang raja, ambon lumut, barangan, mas, kepok, raja molo, nangka, tanduk, kapas, lampung, giant cavendish, ambon putih, ambon kuning, kidang, badak dan masih banyak lagi.
Apa kalian tahu kandungan buah pisang beserta manfaatnya bagi kesehatan tubuh kita?. Yuk simak dibawah ini!!.
- Serat
Pisang kaya akan serat. Dalam keadaan mentah, pisang terdiri dari pektin dan pati resisten yang bermanfaat bagi kesehatan sistem pencernaan. Pisang mentah/setengah matang juga lebih aman untuk dikonsumsi oleh pemilik gula darah tinggi atau yang sedang mengalami diare. Sementara pisang yang sudah matang sempurna, serat dan kandungan gula didalam pisang mampu meningkatkan energi secara instan sekaligus membantu melancarkan BAB selama dikonsumsi dalam jumlah cukup.
2. Protein
Manusia memerlukan protein sebagai sumber energi serta bahan pembentukan sel dan jaringan tubuh. Sumber utama protein sendiri berasal dari produk hewani seperti daging merah, daging putih, telur dan lain sebagainya. Pilihan alternatif bagi para vegetarian, dapat diperoleh dari sumber protein nabati. Baik dari sayuran maupun buah-buahan seperti pisang, kacang-kacangan ataupun biji-bijian.
3. Vitamin
- Vitamin B6. Pisang mengandung vitamin B kompleks, terutama vitamin B6. Vitamin ini berperan penting bagi fungsi darah, kulit hingga sistem saraf. Dalam dunia pengobatan, asupan vitamin ini biasa dimanfaatkan untuk membantu mengatasi neuritis (peradangan pada sel saraf), anemia dan menurunkan kadar homosistein yang menjadi salah satu faktor pemicu penyakit jantung koroner.
- Vitamin C. Di dalam buah pisang terkandung vitamin C dalam jumlah yang cukup, yakni sebesar 8,7 mg per 100 gr atau sekitar 15% dari asupan harian vitamin C yang disarankan. Mengonsumsi makanan kaya vitamin C sendiri berguna untuk membantu tubuh dalam mengembangkan resistensi terhadap infeksi atau penyakit serta membantu tubuh melawan efek buruk radikal bebas.
- Vitamin A, E & K. Mengonsumsi buah pisang juga dapat membantu tubuh dalam memenuhi kebutuhan vitamin A, E dan K. Vitamin A berguna untuk menjaga kesehatan mata, vitamin E sebagai asupan nutrisi bagi kesehatan kulit dan vitamin K yang berperan penting dalam proses pembekuan darah dan kesehatan tulang.
4. Mineral
Kandungan kalium dalam pisang juga dapat menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh dan mengatur tekanan darah dan juga fungsi saraf otot. Selain kalium yang terkandung dalam pisang, juga ada mineral lainnya seperti kalsium, tembaga, besi, magnesium, mangan, fosfor, selenium dan seng.
5. Fitonutrien
Kandungan pisang semakin lengkap dengan adanya sejumlah fitonutrien atau fitokimia seperti alfa karoten, beta karoten, lutein dan zeaxanthin. Sebagian besar fitonutrien ini berfungsi sebagai antioksidan yang dapat membantu tubuh untuk menangkal radikal bebas sekaligus menjaga sistem kekebalan tubuh.
Untuk memperoleh manfaat dari buah pisang seperti di atas, maka jangan lupa untuk rutin mengonsumsinya setiap hari dengan makanan sehat lainnya. Pastikan juga untuk menerapkan gaya hidup aktif dan teratur agar kesehatan tubuh senantiasa terjaga.
blog kesehatan 